一 | 8月生猪价格呈现先涨后跌走势，上、中旬因为养殖端出栏量有限以及北方降温利好需求，支撑猪价不断上涨，下旬随着养殖端出栏量增加，需求跟进不足，猪价高位下滑。
澎湃新闻记者 邹娟2026年8月24日，澎湃新闻记者从上海蔬菜集团获悉，近日媒体报道河北张家口康保县部分白菜收购商涉嫌违规使用甲醛溶液保鲜一事，上海蔬菜集团高度重视，立即部署旗下各农产品批发市场启动应急响应机制。据卓创资讯统计截止到8月26日，8月生猪均价为10.85元/公斤，环比上涨0.1元/公斤，涨幅为0.93%，预计下半年猪价或呈现先涨后跌再涨再跌的震荡走势。具体做法如下：一、全面排查，不留死角。下属各农批市场对场内存量大白菜实施拉网式排查，逐批溯源，并同步开展抽样检测，确保风险隐患早发现、早处置。9月份供应收窄，且需求好转，猪价或上涨为主；10月份受国庆假期影响，实际有效出栏天数减少，日均出栏量增加，但需求增幅有限，供大...。经核查，截至目前，未发现来自涉事康保县的问题白菜。
二 | 二、严格检测项目，严把准入关。自8月22日起，在严格执行“每批必检、先检后售”、索证索票等常规准入制度的基础上，针对所有进场大白菜增加甲醛专项检测项目。三、动态监测，持续严控。
三 | 截至当前，所有大白菜甲醛检测结果均为阴性，暂未发现农残和甲醛超标情况。上海蔬菜集团表示，下一步，将持续跟踪事件进展，对下属市场保持检测力度不减、索证索票工作不放松，一旦发现不合格产品，将按照市场管理制度严格处置，切实保障本市蔬菜供应质量安全，维护人民群众餐桌上的安全。
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